Originile vasului modern cu aburi din bambus pot fi urmărite până la picturile murale antice din bucătărie descoperite în mormintele dinastiei Han de Est, care înfățișează o mare varietate de aburi din bambus. Ca ustensil esențial pentru abur, aparatul cu aburi din bambus a fost de multă vreme o alegere populară. Este împărțit în primul rând în două categorii: aparatul de aburi din bambus verde-decojit ci și aparatul de aburi din bambus nedecojit. Aceste aburi nu numai că au o istorie bogată, ci joacă și un rol indispensabil în bucătăriile moderne. Vaporul cu aburi din bambus verde-decojit, unic în Sichuan, Chongqing, Guizhou, Jiangxi și Hunan, a fost de multă vreme popular în rândul oamenilor pentru farmecul său unic.
